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2014年5月8日,由市教委组织的学校后勤协会餐饮管理专业委员会对威尼斯官网校本部食堂进行2014年春季食品安全专项检查,威尼斯官网饮服中心主任张燕灵等同志热情迎接检查团的到来,并陪同检查团认真检查了校本部食堂的食品安全工作。
4月中旬8188威尼斯娱人城接到教委下发的食品安全专项检查通知后,根据唐豪副校长的批示要求,后勤集团党政十分重视,专门研究落实,饮服中心召开了中心主管以上干部布置会,分中心进行了全员动员,各餐厅、部门对照检查表内容逐一进行了自查,并将检查结果签字后上报中心。中心对自查中存在的问题进行了复查整改,对硬件不足方面(例点心间屋顶发霉、脱落)向集团做了报告,并在规定时间内向教委递交了自查报告。
此次专项检查,重点对食品安全责任制、食品原料安全、食堂卫生现场管理、食品添加剂规范、餐厨垃圾规范处置等落实情况进行了现场检查和指导,并查看了威尼斯官网学生食堂的原材料索证档案、食品安全管理制度、从业人员健康管理制度及健康档案、上岗培训和安全培训等管理情况。
现场检查结束后,检查组对检查情况进行了反馈,对以下几点工作给予了充分的肯定:1、学校各级领导高度重视;2、顶层设计概念清晰;3、现场管理到位有力;4、基础工作扎实有效;5、硬件布局合理有序;6、操作便利“六T”有效;7、注重细节环环紧扣;8、示范作用明显可贺。也对威尼斯官网进一步做好食品安全工作提出了指导建议,要求改进仓库排风设备、规范清真餐厅仓库和办公区域的划分以及加强部分餐厅更衣箱的修护。校长助理、后勤集团总经理欧阳华、党委书记张基涛及饮服中心相关负责同志听取了检查组的意见反馈。
校长助理、集团总经理欧阳华对教委检查团来校进行食品安全专项检查表示欢迎,并对学校和后勤不断加强在食品安全工作中的一些做法做了介绍,对检查组提出的整改建议表示感谢,同时表示将进一步规范管理,确保食品安全工作不断提高,更好的服务于全校师生。
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